《追逐白钟元的巷子餐厅》从第一季开始，每一集都没有失败过。真真认为这个节目很棒。白耀明的思路非常清晰、敏锐。他也非常有洞察力和预见性。我相信他的思维方式不仅能够纵向思考、深入思考，而且能够横向延伸，我的视野广阔而专业。我也有扎实深厚的基本功。我始终不忘初心。我有真正意义上的谦虚态度。我善于表达自己，无论是外在还是内在，也善于烹饪自己。我也有清晰的说话方式和条件。有一定程度的独特性，无人能比。换句话说，那些做得比他更好、专业、有实力的人，可能没有他的洞察力、表达力、纯粹的心态和深广的整体思维。他比他更有洞察力，也更有力量。对市场和行业的了解更引人注目的或许不是他不忘初心的意志力和对烹饪食材字典般的理解。而且，大叔很大的优势就在于他善于认识/发现问题，更善于找到合适、正确的方法来解决问题！我认为这足以赢得很多人的支持。能够把事情做好已经成为宇宙的一小部分。选择无处不在，但大叔总能在该放弃的地方放弃，在该保留或提高的地方坚决落实。这个人总是对自己的目标有清晰的认识，并且有能力控制和权衡自己的愿望。客观理性的分轻重缓急的心态和能力，打败了很多人。而且整个过程非常清晰、合理、令人信服。这就是核心竞争力。带来一些天赋，一些努力，一些洞察力。一点善意，一点智慧，一点意志，都是难以替代的。