今年以来，B站悄然推出了多部正版电影和电视剧。其中有《2001太空漫游》、《无间道》、《功夫》等经典老电影，也有《无法成为野兽的我们》、《东京大饭店》等近年来流行的日剧。看来他们是打算在疫情期间带动一波用户增长。

日本人很喜欢在美食剧中做文章，将美食与其他题材混合在一起。比如，《东京大饭店》展现了米其林厨师的奋斗史，《深夜食堂》讲述了市场里人的故事； 《南极料理人》以主角的科学考察队为主题，《昨日的美食》以同性之爱为主题；甚至还有添加了警察和黑帮的元素。时间旅行情节的和《信长的主厨》。可以说只有观众想象不到，编剧却写不出来。
《绝味之路》 正如片名所示，影片讲述了主角在一次周末郊游中邂逅那些“消失的美味佳肴”的故事。单集中美食部分和叙事部分的比例与五五开接近，在观感上比注重故事的《深夜食堂》更接近《独孤的美食家》。非常适合在家放松的时候看书打发时间。作为典型的美食单元剧，《绝味之路》和《孤独的美食家》在单集剧情安排上高度相似：开头讲述主角的故事，中间介绍餐厅和菜品，主题升华最后，他们就回家了。
主角·须田民生和五郎都是中年上班族，但作为公司的中层人员，他显然没有后者活得潇洒。仅前三集中，就有两场帮助后辈加班修改计划的镜头，一个职场老（工）好（工具）人的形象跃然纸上。

民生这样做并不是为了取悦年轻一代，纯粹是出于老好人无法拒绝别人的心态。就算事后后悔，咬牙切齿，也不敢当面客气拒绝。这就是日本人矜持、矜持的性格——他们宁愿委屈自己，也不敢得罪别人。
家庭方面，虽然我和老婆女儿过着幸福的生活，但现实总是不如人意：老婆和女儿都是追星粉丝，周末时不时飞出去看演唱会， 3万元的门票据说很便宜。作为群居动物，民生不仅感受不到他们的快乐，叛逆的女儿偶尔还会抱怨他有叔叔的味道。
工作压力、家庭“缺失”、中年的疏离感，都是中年危机的典型要素。了解了这个背景后，如果再看每集开头的独白，你会发现所谓的周末旅行更像是一次自我救赎的逃避。
美食故事里总有很多部分与去餐厅吃饭的核心情节无关。我将这些情节称为“前戏”。与《孤独的美食家》中的各种客户和产品相比，这部剧的“前戏”主要集中在人们的职场和家庭生活上，整体看起来没有那么碎片化，值得称赞。
以第3集为例。这一集有一个贯穿的主题，那就是寻找人生的理想。从当初女儿贴在门上的纸条，到记忆中老板的训斥，再到店主与老顾客的直接聊天，民生一直在寻找这个问题的答案。虽然最后一个无厘头的误会破坏了他的努力，感动了观众，但对于一部单元剧来说，“前戏”和随后的“晚餐”结合得很好，观感非常完整。

这不是现实吗？人生、梦想这样的事情，不是一两句话就能说清楚的。回家和家人一起享受周末会更实际。
作为《晚餐》中的商店探索部分，正如片名所描述的那样，剧中出现的所有当地商店都人烟稀少，濒临破产。冷清的外表加上男主优柔寡断、软弱的性格，场面只能用“尴尬”来形容。
好在我很快就进入了心情，和店主聊了几句尴尬的话题。菜一上来，熟悉的吃播氛围又回来了。就饭桌上的戏份来说，我可以给男主角滨津孝之打80分。虽然外表老实，但内心戏还是很多的。从抱怨环境、抱怨老板、到抱怨自己，他完美地诠释了一个中年闷骚男人的性格。
说到美食，民生虽然没有五郎那么多金句，但他确实有自己的一套美食理论，一看就是个常吃的人。
说到美食，《绝味之路》中的菜肴大部分都是日本家常菜和简餐。总之，我们无法避免拉面、蛋包饭、炸鸡、猪排之类的东西。价格也非常实惠。已播出的8集中，最便宜的一碗面只要400日元，最贵的套餐不到1500日元。是名副其实的市场美味。
食物越接地气，就越让人身临其境。再加上男主角大胆的吃饭姿势和燃烧的BGM，每一集的用餐高潮都能吊足我的胃口。
如果到这里就结束了，那么这部剧和《孤独的美食家》就没有本质的区别了。 《绝味之路》的焦点自然就在“绝对”二字上。
吃完饭，就开始聊民生了。和老板即兴寒暄几句后，店铺和菜品背后的故事就出来了。
过于热情的老板、在顾客面前装哭的老板、热爱爵士乐的老板、恶毒心软的老板……每个故事都不同，每个店铺都是独一无二的。男主角不仅是一个业余美食家，某种意义上也是一个记录者：在手艺和店面消失之前，他记录了店主的私人故事和记忆。

绝版美食+个人故事，其核心依然有着日剧所擅长的人文情怀，以及“一期一会”的传统价值观。
说到感情，《绝味之路》我非常喜欢的一件事是它令人感动但不盲目。以迄今为止我看过的最喜欢的第五集为例。男主得知餐厅女老板的遗憾后，立即表示回家后想带妻子去旅行，但妻子仅仅一句话就放弃了他的野心。
“你有钱吗？你认为需要多少年才能买得起露营车？”
这种毒鸡汤式的发展，在《绝味之路》并不少见。去掉浮夸的浪漫和自我印象，这就是生活的本来面目。回顾男主角须田民生这个角色，你会觉得他真是一个难得的好男人。人到中年，他不仅是职场中可靠的资深人物，而且还十分宠爱家人，默契地允许妻女花钱追星。更重要的是，当其他中年男人都在放弃的时候，他仍然能够保持自己的兴趣爱好，以及对美食和生活的热爱。
没有人是完美的，他优柔寡断、胆怯的性格在他身上表现得很明显。正是这些“缺点”，让民生显得格外真实。我真心觉得让长相普通的滨津孝之来扮演这个角色是正确的选择。他给我的第一印象是一个住在我家对面的中年叔叔，平凡而善良。
如果是别的演员长得更好的话，我什至都不会认为是一样的。 （对不起叔叔，我不是在逗你）
总的来说，《绝味之路》是一部值得一看的美食日剧。虽然没有强大的演员阵容和引人入胜的剧情，但胜过现实和温暖。就像咖喱饭、汉堡牛排一样，虽然价格便宜，但却是生活中不可或缺的东西。
至于缺点，其实是很多美食剧的通病，那就是“前戏”占比过多，而真正展现美食的部分却没有那么突出。考虑到单集的长度，我能理解这样安排的原因。沿途的风景和心情也很重要不是吗？
题外话一：很多观众可能觉得剧中夫妻关系冷淡，但实际上男主周五晚上出去，周六下午回家，但夫妻俩并不是每天都去追星星期。男主也多次邀请他们一起去旅行，但都被拒绝了。我其实挺羡慕这种给彼此私人空间的做法。
不过，有一点要说的是，日本情侣之间的关系似乎相当冷漠。此前有报道称，40%的夫妻分房睡。年龄越大，分房睡的比例就越高。说到工作和生活压力，日本确实是压力最大的……
题外话2：男主角开的车是本田FREED+，国内没有引进。我怀疑这是本田的植入式广告。看完之后，连我都爱上了这款MPV。不仅空间灵活，而且极其省油，非常适合单人旅行和家庭使用。